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2022中考有约I 优秀教师系列之高星级饭店运营与管理专业郑爱如老师

时间:2022年05月19日 17:12    来源:    作者:    阅读:

开篇语

师为校之本,雄厚的师资力量是学校的核心竞争力。龙岗二职确立了“以教师发展促进学校发展”的发展理念,重点建设一支师德高尚、理念先进、业务精湛、梯队合理、社会声誉良好的教师队伍。近年来一大批优秀青年教师在国家、省市等大赛中崭露头角,成绩显赫,展现了龙岗二职教师团队的强大实力与活力。

这是一群仰望星空又脚踏实地的追梦人,他们守护着二职学子的天性,激发他们的潜能,让他们拥有开拓的勇气,成为独立有魅力的人。

在2022中考即将来临之际,为回应社会关注,我校公众号将陆续推出优秀教师系列、优秀毕业生系列、名师名班主任系列,敬请关注与转发。

教师简介

郑爱如,中共党员,暨南大学管理学硕士毕业(研究方向:酒店集团运营与管理),高级咖啡师、中级茶艺师。高星级饭店运营与管理专业教师,主要任教《中华茶艺》《咖啡厅运营与管理》《餐饮服务与管理》等课程。曾获2020年全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖、2020年度“深圳市优秀教师”、2020年度“深圳市在线教学工作优秀团队”、第九届龙岗区“职工之星”、龙岗区“教坛星秀培养对象”、龙岗二职“优秀共产党员”等荣誉称号。


教育格言

师以德为本,心以爱为源;以真理教书,用真情育人。

获同学们的高度肯定与真诚祝福

获奖经历

2020-2021年度全国职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖(教育部);

2019-2020年度全国职业院校技能大赛教学能力比赛二等奖(教育部);

2017-2018年度全国职业院校技能大赛中职学生组酒店服务项目指导教师三等奖(教育部);

2020-2021年度广东省职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖(广东省教育厅);

2019-2020年度广东省职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖(广东省教育厅);

2020-2021年度广东省餐饮行业职业技能大赛一等奖(广东省人力资源和社会保障厅);

2019-2020年度广东省职业院校技能大赛实训教学比赛二等奖(广东省教育厅);

2019-2020年度深圳市职业院校技能大赛教学能力比赛一等奖(深圳市教育局);

2017-2018年度深圳市职业院校技能大赛中职学生组酒店服务项目指导教师二等奖(深圳市教育局);

2016-2017年度深圳市职业院校技能大赛中职学生组酒店服务项目指导教师二等奖(深圳市教育局);

郑爱如老师(左六)作为教学能力比赛全国一等奖获奖代表上台领奖


获第九届“职工之星”荣誉称号

获2020-2021年度“深圳市优秀教师”荣誉称号

教育教学心得分享

1.锤炼精湛技艺,夯实育人基础。郑爱如老师注重以赛促教,以赛促学,通过参加教育部组织的教学能力比赛等方式,全面提高自身教学技能。郑老师在参赛过程中不断积累教学经验,磨练教学技能,并将比赛的经验有效运用于日常的课堂教学。例如,创造性地融入专业课程思政,促进学生职业素养的全面提升;在咖啡技能实训和茶艺技能实训的课堂上,更加注重工匠精神的培育,督促学生秉持精益求精的匠人精神,不断锤炼实操技能,促进学生技能水平的提升。

郑爱如老师(左四)教学团队代表深圳参加全国职业院校技能大赛教学能力比赛

 

2.践行匠心筑梦,培育出彩学子。担任学生技能大赛教练期间,郑爱如老师亦师亦友,诲人不倦,指导杨薇、李菁梅等同学获得国家级、省级、市级等多个奖项。辅导技能大赛期间,她长期居住在学校里,日夜陪伴学生训练技能,注重学生的技能提升,也关注学生的全面发展。

郑爱如老师指导学生杨薇获得全国职业院校技能大赛酒店服务赛项三等奖

教育教学活动风采展示

郑爱如老师(右一)与学生共同在五星级酒店开展企业实践,积极关注学生企业实践情况

郑爱如老师(右一)开展家访工作,关爱学生成长


结束语

“捧着一颗心来,不带半根草去”。郑爱如老师从教以来,一直以赤诚之心、奉献之心、仁爱之心坚守三尺讲台。她表示,在未来的执教生涯中,也定坚持教育初心,用自己的学识 、汗水播下智慧的种子,洒下关爱的雨露,静待花开有时。她坚持用爱与责任唤醒和激发职校学子的内驱力,获得了同学们和家长们的高度肯定。她也坚信,今日含苞欲放的职校学子,明日一定能盛开绚丽的花朵。

 

匠心育人,礼赞芳华

每一位潜心育人的老师

是莘莘学子精神的助力

是学生健康成长的引领者
是学校、家庭、社会沟通的纽带与桥梁

是提高教育质量的基础与保障

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