比赛中共切磋 交流中增技艺
——珠海市第一职业学校来我校酒店部交流学习
5月3日，珠海市第一中等职业学校旅游部部长庄沛丹、专业教师黄彬、全国中等职业院校酒店服务赛项选手高俊、吕荣欣一行4人来到我校的高星级饭店运营与管理专业部针对酒店服务项目进行交流学习。教务处副主任李琳、酒店专业部部长方惠花、指导教师陈晓玲、全国中等职业院校酒店服务赛项选手杨薇、学生钟闻亮出席了本次交流活动。
活动伊始，我校对珠海一职师生的来访表示了诚挚的欢迎。随后，方惠花部长对我校高星级饭店运营与管理专业近年来的指导教师师资队伍建设、竞赛选手队伍建设、实训场地建设等情况进行了介绍。陈晓玲老师对竞赛人才培养模式和学生训练情况进行了讲解，指出对于学生竞赛必须严格把关，长抓不懈，指导教师应全程予以指导，并及时就训练过程中遇到的困惑进行研讨，着力提升学生的专业技能。
接着，我校的国赛选手杨薇与来访的选手高俊、吕荣欣对中式铺床、中餐宴会摆台两个项目进行了一次模拟比赛。赛后，双方对各自的优缺点进行了深入探讨与交流。
最后，参与本次活动的一行师生参观了酒店专业的茶艺实训室、前厅模拟实训室、咖啡调酒实训室、餐厅实训室、酒店技能大赛实训室等。
老师们、选手们在活动过程中切磋交流互相取长补短，在竞技比拼过程中共同成长进步，不仅结下了友谊，还树立了目标，增强了专业能力。
