校园开放日，秀出酒店专业学子的别样风采

    为了让更多家长走进学校，进一步了解孩子在校情况，搭建起家校沟通的桥梁，同时向家长展示学生在校学习的实操技能，并让初中学生更好的了解龙岗二职、了解高星级饭店运营与管理专业等专业。5月18日，龙岗二职举行学校开放日暨家长会。

开放日是从9点30分到15点，各专业在学校进行专业展示，早晨9点不到，就陆陆续续有家长过来参观，体现了家长对孩子的爱以及对孩子所学技能的关注。高星级饭店运营与管理专业展示的项目有中餐烹饪、西点、花式咖啡、鸡尾酒、茶艺。此次所有的展示都是由学生独立来完成，充分展示了学生在校学到的专业技能，为以后就业打下了扎实的基础。此次开放日，高星级饭店运营与管理专业聚集的学生和家长是最多的，家长和学生都可以凭票免费吃到美味的包子、曲奇饼干、泡芙、咖啡、鸡尾酒以及茉莉花茶、铁观音等，获得家长和学生的一致好评。

此次开放日高星级饭店运营与管理专业做好了充分的准备，为了做出最好的味道，学生周二、周四社团时间，就已经在各实训室练习了。西点展示了牛角包、酒心巧克力、丹麦包、榴莲慕斯、曲奇、拿破仑等。咖啡有焦糖玛奇朵、意式浓缩、法式香草冰咖啡、草莓巧克力咖啡冰饮等。鸡尾酒有天使之泪，青草蜢，自由古巴，特基拉日出，紫罗兰之恋，灰姑娘，天使之吻，B－52轰炸机等。茶艺展示了铁观音、茉莉花茶等。中餐烹饪充分展示了他们的专业技能——刀工，在西瓜上刻“二职欢迎您”。

本次开放日活动的圆满完成，不仅充分展示了高星级饭店运营与管理专业的风采和学生专业技能，让家长享受了一场视觉盛宴，品尝到了学生做的美食，同时给学生提供了专业展示的机会，巩固了学生的专业技能，为以后就业打下了坚实的基础。