近日，香港中文大学在中海凯骊酒店举办了拥有百年英伦传统的高桌晚宴。为开拓学生视野，锻炼学生岗位技能，我校管理服务部2018级酒店专业部分学生参与了本次晚宴服务工作。
我校参与服务的晚宴分为26日和30日的两场。学生在酒店进行了详细的岗前培训后。根据分配的岗位，同学们需独立完成整个晚宴的传菜、上菜、撤菜及饮品工作。
整个服务过程虽累，但我校学生秉着职业人的敬业精神，能够做到全身心参与培训，在工作中全程微笑、热情服务，他们超专业的态度及技能获得了酒店经理的赞许和肯定，展现出了龙岗二职学生优秀的精神面貌。同学们通过这两天的实践活动也受益良多，表示这个工作机会让他们看到自己的不足，也对自己将要走上的工作岗位多了一份期待，同时不少同学表示会在以后的学习中加倍努力，树立要做一个优秀的酒店人的目标。
据悉，11月30日高桌晚宴的接待规格为880人，是所有晚宴中规模最大、人数最多的一场，我校王世豪校长、何平汉部长亲自带队前往。在培训过程中，王校认真聆听了学生的感受，并和酒店副总经理吕姗姗、餐饮总监刘永锋、人力资源部邹小丽经理亲切交谈。王校指出：“职业体验是中职学校教学工作中不可缺少的重要部分，是学生对课堂知识的运用于检验，是学生综合素质的一次充分展现，同时也能培养学生的实践能力，锻炼学生的意志品质，帮助学生认识和了解社会，以后相关的大型活动要多多参与，服务好社会。”
在采访中，学生代表萧玮中表示：“这次的实践活动，我发现学习要把理论和实践相结合，在学校如果总偷懒是无法踏入社会的，我也看到很多大几岁的优秀的小哥哥小姐姐都在努力，所以我们还有什么理由不努力呢！”
学生代表陈康伟也表示：“今天，我是为别人服务的人。但是以后我要在大学里好好学习，努力升学，终有一天也要成为坐在里面的人。”另一名学生代表廖燕园则表示：“实习是累并快乐着，要学会去适应去学习去改变吧，我还是挺期待实习的。”
让我们一起期待即将走上实习岗位的他们
带给我们别样的精彩吧！
希望每一名二职学生都能展现出职业学校良好的精神面貌，树立龙岗二职“德技双修”的职校学生形象。
